Kimami Sewain ईद के दिन के लिए मैंने कुछ रेसिपी अपने अंदाज़ में बनाई है आप ये सारी रेसिपी ईद स्पेशल शाहीन किचन में देख सकते हैं,आप को जरूर पसंद आएगी | हाँ तो दोस्तों , ईद का त्यौहार जल्द ही आने वाला है ३० दिनों के रोज़ों (उपवास) के बाद ईद का दिन बहुत सारी खुशियां मनाने का दिन, रमजान इस्लामिक साल का नौवां महीना होता है , इसमें 30 दिनों तक रोजा (उपवास) रखा जाता है। इस के बाद दसवें महीने के पहले दिन ईद का त्यौहार मनाया जाता है | इस्लामी कैलंडर के सभी महीनों की तरह यह भी नए चाँद के दिखने पर शुरू होता है। आइये तो रेसिपी की बात कर लेते हैं....... ईद की बात हो और सेवईं का ज़िक्र न हो ऐसा हो नहीं सकता, Kimami Sewain , सेवईं को भून कर खोवा और मेवों के साथ बनने वाली शानदार रेसिपी है इसे आप ईद के अलावा किसी खास मौकों पर भी बना सकते हैं | Kimami Sewain की सामग्री : सेवईं - 200 ग्राम खोवा / मावा - 200 ग्राम देशी घी - 2 बड़ा चम्मच शक्कर - 1 कटोरी...
Tomato Pickle Recipe Tomato Pickle /Tomato Aachar / Tomato Chutney टमाटर का अचार / चटनी के लिए सामग्री : टमाटर - 1/2 किलो जीरा - 1 छोटा चम्मच कलौंजी - ½ छोटा चम्मच मेथी दाना - ½ छोटा चम्मच राई - 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर - 2 बड़े चम्मच हल्दी पाउडर - 1 बड़ा चम्मच नमक स्वाद अनुसार इमली का गूदा - 1 बड़ा चम्मच लहसुन की कलियाँ - 15 (बारीक कटी हुई) सूखी लाल मिर्च - 4-5 सरसों का तेल - 3 बड़े चम्मच Tomato Pickle /Tomato Aachar / Tomato Chutney बनाने की विधि : Tomato Pickle /Tomato Aachar / Tomato Chutney ब...